tiistai 6. tammikuuta 2015

Avokadososekeitto

Edellinen vuorokausi meni pitkälti matkustaessa pohjoisempaan, Ylläkselle! Nälkä kurnikin aika lailla kun vihdoin päästiin tekemään ruokaa. Tehtiin avokadososekeittoa, ja ajattelin laittaa teille reseptiä. :) Supernopea ja helppo tehdä, suosittelen, mikäli tykkää avokadoista.

 Avokadososekeitto

5 avokacoa
1 limetin mehu
2 valkosipulin kynttä
1 rkl öljyä / voita
suolaa
rouhittua mustapippuria
4 dl vettä
1kpl kasviliemikuuio
200 g créme fraíchea

Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi silpuksi. Laita öljy kattilaan ja heitä sipulit mukaan, kuullota niitä pari minuuttia. Halkaise avokado, ota kivi pois ja kaavi ulos kuoresta. Voit hieman pilkkoa niitä, jolloin helpompi soseuttaa. Laita avokadot kattilaan ja heitä perässä myös limetin mehu, vesi ja kasviliemikuutio. Keitä noin 5 minuuttia, jonka jälkeen créme fraíche mukaan. Sekoita kerma mukaan ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Valmista tuli! :)



Lempparitapani juoda vettä: sitruunan kanssa! Joko mehu puristettuna veden sekaan tai näin. :)


Kunnon ruisleipää on ihana dipata avokadokeittoon, nam!

Tykkäättekö te avokadosta keiton muodossa? :) Ihanaa viikkoa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti